В’єтнамський ресторан «Pho Saigon»

**«Pho Saigon»** — автентичний в’єтнамський ресторан у центрі Львова на Городоцькій. Заснований 2019 році в’єтнамським шеф-кухарем Нгуєн Ван Хунг з Сайгону. Один з найкращих закладів в’єтнамської кухні в Україні з традиційним приготуванням.

Меню: знаменитий фо-бо — в’єтнамський яловичий бульйон з рисовою локшиною, свіжим базиліком, лаймом, червоним гострим перцем чилі (220 ₴ — основна страва В’єтнаму, готується 12 годин на повільному вогні). Фо-га з куркою (200 ₴), фо-той з рибою і креветками (260 ₴). Окремо — веганський фо з овочами і тофу (180 ₴).

Інші класичні страви: бан-мі — в’єтнамський сендвіч з французьким багетом, кропом, м’ясом, маринованими овочами (180 ₴), нем-ран (смажені рулетики у тонкому рисовому тісті з фаршем — 220 ₴ — 4 шт), нем-нуонг (виноградні листки з фаршем у часниковому соусі — 240 ₴), курка з лимонним сорго (260 ₴), креветки в кокосовому соусі (320 ₴), коконутка-боул (рис у кокосі з куркою — 250 ₴).

Холодні весняні рулетики goi cuon з креветками і зеленню в рисовому тісті — традиційна закуска (160 ₴ — 3 шт). В’єтнамські соуси (нуок-чам — солодко-кислий, шрірача — гострий, арахісовий) подаються окремо. Атмосфера: бамбукові декорації, в’єтнамські світлини, легка фольклорна музика. Бізнес-ланч у будні (180 ₴ — фо + рулетик + чай). Швидке обслуговування — оптимально для бізнес-обідів.