Шоколадна майстерня «Lviv Chocolate Lab»

**«Lviv Chocolate Lab»** — авторська ремеслова шоколадна майстерня у самому центрі Львова на вулиці Сербській. Заснована 2017 року шоколатьє Лілією Косарів, яка пройшла стажування у Бельгії та Швейцарії. Одна з небагатьох в Україні шоколадних мануфактур формату «від какао-боба до плитки» (bean-to-bar).

Виробництво: какао-боби напряму від ферм Еквадору, Гани, Мадагаскару, Венесуели. Власний цех з обсмажування, очищення, темперування. Готовий шоколад без емульгаторів і соєвого лецитину — тільки какао, какао-масло, тростинний цукор, ваніль. Можна спостерігати процес виробництва через скляну стіну.

Авторські колекції: преміум плитки 70-95% какао (90 ₴ за 50 г), плитки з добавками (з лавандою і медом, з солоним карамелью, з фундуком і цедрою апельсина, з малиновою хрусткою — 110 ₴), набори трюфелів власного виробництва — 12 видів у коробці (350 ₴ за 12 шт): з карамеллю Дульсе де лече, фундуковим праліне, мускатним лікером, кавою, малиновою серединою, лавандовою кремом.

Шоколадні скульптури і фігурки на замовлення (різдвяні ялинки, велика яйця-сюрпризи, дитячі фігурки з мультиків — від 350 ₴ до 5000 ₴ для великих скульптур). Гарячий шоколад «по-львівськи» з пенкою і кориці у мідних філіжанках (110 ₴), какао з домашнім зефіром (95 ₴).

Майстер-класи з шоколадного мистецтва: «Створи власний трюфель» (3-годинний клас з шоколатьє — 600 ₴ з людини, забираєте додому 12 трюфелів власного виробництва), «Темперування шоколаду» (для досвідчених — 800 ₴, 4 години), сімейні (батько-донька, мама-донька — для проведення часу разом — 1100 ₴ за пару). Подарункові набори у фірмових дерев’яних коробках. Доставка по Україні через Нову Пошту.