Кафе «Майстерня смаку»

**«Майстерня смаку»** — затишне авторське кафе у самому центрі Львова на Лесі Українки. Заснований 2019 році шеф-кухарем Іриною Лозовою (учениця Ієви Стурдзи). Концепція — сучасна інтерпретація галицької та української кухонь з акцентом на сезонні фермерські продукти.

Меню змінюється 4 рази на рік за сезонами. Поточні позиції (літо-осінь): тартар з телятини з трюфелевим маслом (380 ₴), карпачо з лосося з ікорним маслом і авокадо (340 ₴), борщ з качкою і ущипки з гречкою (240 ₴), запечена форель з льняною кашею (450 ₴), яловичі щоки в червоному вині (520 ₴), грибна крем-суп з білими грибами (280 ₴).

Авторські страви: «Львівська каша» з гарбузовим бульйоном і перцем (220 ₴ — оригінальна авторська страва шефа), вареники з часником і пюре з печеного буряка (260 ₴), солянка по-домашньому з 7 видами м’яса (310 ₴).

Сніданки (з 9:00): сирники з варенням з лісових ягід (180 ₴), бельгійські вафлі з сезонними фруктами і збитими вершками (220 ₴), омлет з сиром від карпатських ферм і трюфельним маслом (260 ₴), авокадо-тости з пашот-яйцем (240 ₴).

Десерти: домашні тірамісу (180 ₴), панна-кота з ягідним соусом (180 ₴), чорний ліс (200 ₴), морозиво від карпатських фермерів (90 ₴ за кульку — справжнє з вершками без хімічних добавок).

Бізнес-ланч у будні з 12:00 до 16:00 (250 ₴ — суп + основна + напій). Карта вин: 50+ позицій з акцентом на українські (Шабо, Колоніст, Beykush). Тераса у внутрішньому дворі (тільки літом). Бронювання у вечір вихідних обов’язкове.