Smash-бургерня «Press & Sear»

**Press & Sear** — спеціалізована smash-бургерня. Концепт: тонкі котлети, сильно сплющені на гарячій плиті 280°C — карамелізована скоринка зовні, соковитість всередині. Тренд американського стрит-фуду 2023-2025.

Меню: 6 авторських смеш-бургерів — Smash Classic, Double Smash, Smashed Bacon, Smashed Mushroom (для вегетаріанців), Smashed Cheeseburger (з 3 видами сирів), Smashed Brisket (з тушкованою грудинкою). Подвійні і потрійні версії для голодних.

Гарніри: фірмова картопля-фрі з трюфельним маслом, картопля «вафлі», цибулеві кільця у пиві, mac & cheese. Авторські соуси: smash-соус, чілі-айолі, грибний-трюфель, барбекю-бурбон.

Час замовлення — 7-10 хв на бургер. Самовивіз з онлайн-замовлення зі знижкою 10%. Доставка через Glovo, Bolt Food. Постійна аудиторія — IT-фрилансери і молоді працівники.