Гриль-ресторан «Mangal Express»

**«Mangal Express»** — гриль-ресторан швидкого обслуговування у Личаківському районі Львова. Концепція — справжній мангал-кухар з вугіллям, але швидке fast-casual обслуговування. Заснований 2021 року. Один з найкращих закладів цього напрямку у Львові.

Меню гриль на вугіллі: шашлики у форматі «зберіть свій» — 1) обираєте м’ясо (свинячий шашлик з шиї — 180 ₴/100г, з карбонату — 200 ₴, баранячий — 260 ₴, курячий — 140 ₴, яловичий шашлик з мармурового м’яса — 280 ₴), 2) обираєте розмір порції (100/200/300 г), 3) обираєте гарнір (рис басматі, картопля гриль з беконом, лаваш з зеленню, овочі гриль, кавказький салат — 70-110 ₴).

Окрім шашликів: люля-кебаб з трав і спецій (260 ₴/100г), реберця у пивному маринаді на грилі (320 ₴/100г), курячі крильця у соусі баффало (180 ₴ за 6 шт), стейки тонкі з мармурової яловичини (450 ₴/200г), шашлик зі свинячих ніжок з кавказькими спеціями (290 ₴), кавказькі ковбаски сучжук (220 ₴ за пару).

Гарніри: кавказький лаваш домашнього випікання (50 ₴ — обов’язково спробувати), аджика 3 видів (червона гостра, зелена з кінзою, біла з горіхами — безкоштовно), ткемалі сливовий, цибуля у винному оцті, свіжі овочі, картопля гриль з часником (120 ₴), гриль-овочі (140 ₴), сирні палички (110 ₴).

Бізнес-ланч у будні (250 ₴ — шашлик 150 г + гарнір + лаваш + напій). Швидкість обслуговування: 15-20 хвилин на замовлення. Take-away в фірмових пакетах з зберіганням тепла (вугільний шашлик зберігає смак до 2 годин). Доставка через Bolt Food, Glovo (з годинною гарантією).

Атмосфера: великий зал з відкритим мангалом, де м’ясо смажиться на очах гостей. Літня тераса з мангалом просто на вулиці (травень-вересень). 8 видів крафтового пива (90-150 ₴ за 0.5 л). Часто організовуються мангал-вечірки для компаній (від 12 осіб — від 600 ₴ на людину з усім включеним).