Гострий ресторан «Burning Mouth»

**«Burning Mouth»** — спеціалізований ресторан гострої кухні у самому центрі Львова на Дудаєва. Концепція — для тих, хто любить пекучі страви з різних кухонь світу. Заснований 2021 року шеф-кухарем Андрієм Лозовим, який пройшов стажування у Бангкоку, Делі та Мехіко. Один з найекстремальніших закладів Західної України.

Меню з 5 рівнями гостроти (від 🌶️ м’якого для початківців до 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ екстра-гострого «Burning Death» — підписуєте відмову про відповідальність перед замовленням):

Тайська секція: зелений карі з куркою (290 ₴), червоний карі (320 ₴), Том Ям з креветками (340 ₴), Пад Тай (260 ₴), смажений рис з ананасом (220 ₴), сальсу з бамбуковим листям. Індійська: курка тікка масала з гарам-масалой (290 ₴), вінделу (екстра-гострий — 320 ₴), ламб карі з джалепеньо, біріяні з куркою (320 ₴), наан з часником (80 ₴).

Мексиканська: тако з халапеньо і гострими соусами (220 ₴), бурітос з халапеньо і чорним перцем (260 ₴), енчилади «Diablo» (3-зірковий рівень — 290 ₴), нанчос з гострими сальсами 5 видів (220 ₴). Сичуанська китайська: курка кунг-пао з сичуанським перцем (320 ₴), яловичина в гострому соусі мала (340 ₴), мапо тофу (250 ₴). Корейська: кімчі тушковане з рисом і свининою (280 ₴), токпокі (рисові кльоцки в гострому соусі — 240 ₴).

Чалендж «Burning Death»: спробувати найгострішу страву меню (з перцем Кароліна Ріпер — 1.5 млн SHU, у 200 разів гостріший від халапеньо). Якщо доїсте порцію за 30 хвилин і витримаєте без молочних напоїв — отримуєте безкоштовний обід і ваше фото на «Стіну слави». 99% програють.

До страв — молочні напої (айран, ласі, тайський молочний чай, мексиканський оршат) для пом’якшення гостроти, крафтове пиво з різних пивоварень України (12 видів).