Кримський ресторан «Бахчисарай»

**«Бахчисарай»** — традиційний кримський ресторан у центрі Львова на Староєврейській. Заснований 2018 році родиною Курсеитових, які переїхали з окупованого Бахчисарая. Концепція — збереження кримської гастрономічної спадщини в умовах окупації Криму та підтримка кримських переселенців.

Меню: класичні кримські страви — чебуреки кримські з різними начинками (з яловичиною, з бараниною, з сиром і зеленню, з картоплею і грибами — 60-90 ₴), фірмовий янтик — запечений у глиняній печі варіант (менш жирний — 130 ₴), плов кримський з шафраном, барбарисом і смаженою морквою (320 ₴), шурпа з бараниною і вертикальною різкою овочами (190 ₴), долма у виноградних листках з фаршем (220 ₴ — 8 шт), лагман з тонкою локшиною домашнього виготовлення (250 ₴), манти кримські на пару (280 ₴ — 6 шт).

Окрема секція кримських солодощів: пахлава кримськотатарська у меді з горіхами (90 ₴), кобете (солодкий пиріг з гарбузом і горіхами — 130 ₴), хелва (140 ₴), кримський чурчхела з горіхами і виноградним соком. Чай у керамічних піалах з кримськими травами (60 ₴), кримський компот з сухофруктів (90 ₴).

Атмосфера: кримські і кримсько-татарські килими на стінах, фотографії старого Бахчисарая і Криму, традиційна музика. Меню також польською і англійською для туристів. Заклад тісно співпрацює з Меджлісом кримсько-татарського народу — частина прибутку йде на підтримку родин депортованих і політв’язнів. Бізнес-ланч у будні (200 ₴).